Sabor i tradició a cada plat
A Can Boix de Vilamarí ens mou la passió per la cuina catalana i els sabors de sempre, però amb un toc modern i actualitzat. La nostra carta inclou una selecció variada de plats, amb especial atenció als arrossos i als ingredients de temporada que reflecteixen la riquesa del nostre entorn.
També oferim un menú setmanal que varia en funció dels productes de temporada.
La nostra carta
Per picar
12,00 €
"Gilda" passada per la brasa (2 unitats)
12,00 €
12,00 €
Farcell de ceps confitats (2 unitats)
12,00 €
5,50 €
Coca de Sant Esteve torrada i xucada amb tomata
5,50 €
24,00 €
Pernil de gla Patabrava DO Guijuelo (120 grams.)
24,00 €
18,00 €
Anxova amb formatge fresc (6 filets)
18,00 €
19,00 €
Crocant de foie micuit amb confitura de tomata (4 unitats)
19,00 €
18,00 €
Bunyolet de bacallà i romesco (6 unitats)
18,00 €
19,00 €
Croquetes de rostit i pernil de gla (6 unitats)
19,00 €
Entrants
15,00 €
Bacallà marinat amb ceba al caliu
15,00 €
22,50 €
Lingot de foie micuit caramel·litzat
22,50 €
19,50 €
Ous de gallines felices "estrellats" amb pernil de Jabugo
19,50 €
21,80 €
Carpaccio de vedella i formatge de cabra
21,80 €
19,50 €
Carpaccio de gamba vermella i ceps confitats
19,50 €
19,50 €
Calamars a la romana
19,50 €
16,50 €
Cargols a l'estil de l'àvia Càndida
16,50 €
19,50 €
El nostre caneló de pularda, tòfona i foie
19,50 €
Per continuar
26,00 €
Tall de turbot al forn
26,00 €
23,50 €
Llom de bacallà amb xamfaina
23,50 €
22,80 €
Peus de porc sense feina, vieira i suc de vi ranci
22,80 €
21,00 €
Melós de vedella amb fetge gras
21,00 €
22,50 €
Espatlla de xai farcida de formatge de vaca "Rocafesa"
22,50 €
21,50 €
Pollastre de pagès amb múrgoles
21,50 €
21,80 €
Mar i muntanya de salsitxes i calamar de potera
21,80 €
24,00 €
Suquet d'escrita
24,00 €
29,00 €
Filet amb crema de siurenys
29,00 €
23,50 €
Steak tartar al Lagavulin, mantega a la brasa i gelat de mostassa
23,50 €
A la llauna
(Mínim dues persones)
31,00 €
D’espardenyes i botifarra negra
31,00 €
29,50 €
De llobregant i costella de porc ibèric
29,50 €
28,50 €
Del senyoret (sèpia, salsitxes, gamba...)
28,50 €
28,00 €
De colomí i bolets
28,00 €
A la cassola
(Mínim dues persones)
24,00 €
Fideus a la cassola de salsitxes, ceps i papada ibèrica
24,00 €
21,00 €
De verdures de temporada (vegà)
21,00 €
Postres
9,00 €
Pastís fluïd d’avellanes i gelat de Baileys
9,00 €
7,00 €
KM 0: Recuit de Fonteta, mel i crespianes
7,00 €
9,00 €
Bunyolets de vent al minut farcits de xocolata blanca
9,00 €
9,00 €
Cocotte de xocolata negra i chantilly
9,00 €
8,00 €
Pastís de Formatge Mas Alba
8,00 €
8,60 €
Terrina tèbia de poma i gelat de canyella
8,60 €
8,50 €
Xuixo de crema a la graella
8,50 €
7,00 €
Flam de rovell d'ou amb nata
7,00 €
8,50 €
Mojito en 2 textures
8,50 €
3,50 €
/
bola
Els nostres gelats artesans
3,50 €
/
bola
Vins dolços
3,50 € (copa)
/
18 € (ampolla)
Moscatell d’Empordà
3,50 € (copa)
/
18 € (ampolla)
6 € (copa)
/
22 € (ampolla)
Solera 1931. Garnatxa d’Empordà
6 € (copa)
/
22 € (ampolla)
8 € (copa)
/
42 € (ampolla)
Vi de gel de la Cerdanya
8 € (copa)
/
42 € (ampolla)
7,20 € (copa)
/
39 € (ampolla)
Gaintus. 100% Sumoll
7,20 € (copa)
/
39 € (ampolla)
6,50 € (copa)
/
37 € (ampolla)
Advent. 100% Xarel·lo
6,50 € (copa)
/
37 € (ampolla)
7,70 € (copa)
/
49 € (ampolla)
Tripolar Rim. Moscat d’Alexandria
7,70 € (copa)
/
49 € (ampolla)
6 € (copa)
/
23 € (ampolla)
Viña 98 Pedro Ximénez 100%
6 € (copa)
/
23 € (ampolla)
10,80 € (copa)
/
80 € (ampolla)
Ximenez Spinola, P.X muy viejo
10,80 € (copa)
/
80 € (ampolla)
7 € (copa)
/
26 € (ampolla)
Coteaux de Layon. Chenin blanc 100%
7 € (copa)
/
26 € (ampolla)
6,20 € (copa)
/
19 € (ampolla)
Menade. Sauvignon blanc
6,20 € (copa)
/
19 € (ampolla)
$6,80 € (copa)
/
32 € (ampolla)
Tokaji Harvest
$6,80 € (copa)
/
32 € (ampolla)
Si tens alguna al·lèrgia o intolerància fes-nos-ho saber per tal d’assessorar-te i adaptar-nos en cas sigui possible.
Disposem de pa per a celíacs (2,50 €)
Tots els preus són amb l’IVA inclòs.
Menú de migdia
Per tal d’estar sempre al corrent del menú de migdia, et convidem a seguir-nos a les nostres xarxes socials, on compartim cada nova proposta amb tots els detalls. Sempre producte fresc i cada setmana, alguna cosa nova a descobrir!
El menú se serveix els migdies de 13:00h fins les 14:30h, per un mínim de dues persones i a taula complerta.

